فر پیتزا چوبی در فضای باز

ساختار گنبدی + مشکی مات-پوشش با درجه حرارت بالا
The oven uses a semi-cylindrical dome chamber geometry, formed by curved steel plate stamping, which guides hot gas circulation from the fire zone to the upper dome and back to the cooking stone surface. The outer shell is coated with a high-temperature matte black powder coating (typically >درجه مقاومت 400 درجه بسته به پیکربندی) برای کاهش اکسیداسیون فولاد کربن تحت سیکل های حرارتی مکرر. لایه پوشش به عنوان یک مانع حرارتی و یک لایه مقاوم در برابر خوردگی در محیط‌های در معرض باران / UV در فضای باز عمل می‌کند.

دودکش استیل ضد زنگ با مجموعه محافظ در برابر باران و حرارت

یک لوله دودکش فولادی ضد زنگ عمودی (سیستم دودکش) در مرکز بالای گنبد نصب شده است تا گاز احتراق را از طریق جریان پیش نویس طبیعی تخلیه کند. مجموعه دودکش شامل یک غلاف محافظ حرارتی مشبک سیمی-برای کاهش خطر سوختگی تماس مستقیم و ساختار کلاهک باران است که مانع از ورود عمودی آب و ذرات ذرات در حین کار در فضای باز می‌شود. این پیکربندی جریان هوای داخلی را تثبیت می کند و فشار احتراق ثابت را در محیط های بادخیز یا مرطوب حفظ می کند.